Beneficios de la dieta paleo

A pesar de lo que se cree, la dieta paleo no es algo nuevo, sin embargo, cobra cada vez más adeptos. Pero, ¿en qué consiste? ¿Qué se puede comer? ¿Es saludable? ¿Por qué es tan famosa para “adelgazar”?

En este artículo respondemos las principales dudas que rodean la dieta paleo y que tiene muchos seguidores, pero también cuenta con una gran cantidad de detractores por sus limitaciones alimentarias. ¡Sigue leyendo!

¿En qué consiste la dieta paleo?

Este tipo de dieta se basa en la alimentación de nuestros antepasados hace millones de años, concretamente aquellos que vivieron en el Paleolítico, los cuales eran cazadores y recolectores. De acuerdo con los defensores de esta dieta, este método de alimentación se basa en las necesidades que realmente tiene nuestro organismo.

En resumen, nuestros antepasados estaban fuertes y sanos consumiendo aquello que obtenían directamente de la tierra, no tenían que procesar nada para poder comer bien.

La dieta se basa en comer todo lo que proviene directamente de la naturaleza y que no ha sido tratado por el ser humano: carnes (no procesadas), pescados, frutas y verduras. Estos alimentos proveen de los nutrientes necesarios, te dan las proteínas, carbohidratos y grasas necesarios para una actividad funcional.

De acuerdo a la gente que sigue esta doctrina es la opción más factible de cuidarse sin tener que andar contando las calorías, pero además sin tener que renunciar a los inventos modernos. La dieta paleo no está reñida con el uso de electrodomésticos como horno o microondas.

¿Por qué es tan famosa para adelgazar?

La prohibición de alimentos como el azúcar, los productos procesados y los carbohidratos refinados hacen de la dieta paleo una buena opción para la quema de grasas, por lo que la pérdida de peso se hace evidente de manera más rápida y eficaz.

La limitación de estos productos ya convierte en más saludable nuestra dieta, pero esto hay que acompañarlo de ejercicio y hábitos saludables, todo esto suele ir acompañado. Pero es importante remarcar, que la una sin la otra no hace adelgazar, es la unión de dieta y ejercicio lo que hace adelgazar.

La alimentación de la dieta paleo va muy ligada a la práctica de ejercicio físico. Lo que a su vez también implica una mejora del descanso y el aumento de la facilidad para conseguir bajar de peso.

¿Qué beneficios tiene la dieta paleo?

En la actualidad cientos de personas han adoptado la dieta “paleolítica” como estilo de vida porque defienden que es un método de alimentación natural y más que suficiente para nuestra salud.

La evolución ha hecho que los avances en la industria también afecten la comida y la manera de producirla. Esta dieta apuesta por una vuelta a los orígenes para evitar incluir en nuestro cuerpo toxinas o químicos innecesarios.

Este tipo de dieta ya cubre todos las necesidades nutricionales, así como de vitaminas y minerales, por lo que está considerada algo sano y seguro. Aunque esto dependerá también de cada persona, hay ciertas personas a las que este tipo de dieta les puede causar algún efecto negativo.

Los principales beneficios de la Dieta paleo son los siguientes:

• Reducción del azúcar en la sangre y un mayor equilibrio.
• Se consigue un equilibrio energético durante todo el día.
• Reducción del consumo de grasas saturadas al eliminar los alimentos procesados.
• Es una dieta ideal para deportistas, ya que la proteína es una gran aliada para los músculos y articulaciones.
• Ayuda a adelgazar al reducir el consumo de azúcares y grasas.
• Pérdida de grasa.
• Los vegetales y frutas son ricos en fibra, por lo que es una dieta saciante.
• Un mejor descanso.
• Reducción de dolores y alergias.

¿Cuáles son las desventajas?

A pesar de ser una dieta muy popular en la actualidad, hay muchas personas que están en contra de este método de alimentación. Y es que la dieta paleo elimina al completo la ingesta de hidratos de carbono y legumbres, dos grupos alimentarios muy beneficiosos para nuestra salud. Los principales contras de esta dieta son:

• Aumento de riesgo cardíaco debido al alto consumo de proteínas que defiende la dieta.
• Aumento del colesterol malo por el abuso de proteínas animales.
• Aumento en el riesgo de problemas renales porque los riñones deben trabajar más por el elevado consumo de proteínas.
• Fatiga y cansancio por la falta de energía derivada de la omisión de los carbohidratos.
• Riesgo de sufrir hipotiroidismo, ya que el cuerpo puede reducir la función de las tiroides para ahorrar energía, debido a la falta de hidratos.

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¿Qué alimentos se pueden consumir?

Esta dieta permite el consumo de muchos alimentos, como:

Carnes y otras proteínas:

aves de corral, filetes de ternera, tocino, cerdo, huevos, cordero, bisonte, conejo, cabra, jabalí, faisán, canguro, codorniz.

Pescados y mariscos:

salmón, caballa, sardinas, atún, pargo, tiburón, pez espada, tilapia, trucha, cangrejo, camarones, almejas, vieiras, ostras, langostas.

Vegetales:

espárragos, alcachofas, aguacate, coles de Bruselas, zanahorias, espinacas, apio, brócoli, calabacín, repollo, pimientos, coliflor, berenjena, cebolla, remolacha, calabaza.

Frutas:

manzana, moras, melocotones, ciruelas, mango, arándanos, uvas, limón, fresas, sandía, piña, frambuesas, plátanos, naranjas, higos, peras.

Frutos secos y semillas:

almendras, anacardos, avellanas, nueces, piñones, semillas de sésamo, semillas de calabaza, semillas de chía, semillas de girasol.

Grasas y aceites:

aceite de oliva extra, aceite de coco, aceite de macadamia, aceite de aguacate, mantequilla alimentada con pasto.

Esta variedad de alimentos que ofrece la dieta paleo nos permite comer de forma saludable y sin perder sabor. Con los ejemplos que te hemos dado puedes hacerte un menú a 30 días de desayuno, comida, merienda y cena sin ningún problema.

¿Cuáles son los alimentos prohibidos en la dieta paleo?

Lácteos:

queso, requesón, cremas lácteas, leche (cualquier tipo), yogures, helados.

Bebidas:

alcohol, bebidas sin alcohol, bebidas azucaradas, zumos, bebidas energéticas.

Granos:

cereales, pan de molde, magdalenas, sándwiches, galletas, trigos, harina de avena, jarabe de maíz, pastas, lasañas.

Legumbres:

soja, lentejas, altramuces, frijoles, habas, garbanzos, frijoles, judías blancas, guisantes.

Otras comidas prohibidas:

Edulcorantes artificiales, carnes grasas, perritos calientes, salsas de tomate, patatas fritas, pretzels, galletas, pasteles, patatas, batata, azúcar.

Los expertos opinan

La vuelta al paleolítico no es para toda la vida. La dieta de la edad de piedra está bien para perder peso o si existen objetivos específicos en el gimnasio, es una dieta muy recomendable para ciertos deportistas. Ya que a largo plazo se necesitan otros alimentos para compensar y balancear para conseguir una alimentación saludable.

La recomendación principal es acudir a un nutricionista o especialista, quien después de realizar estudios, definirá cuál es el mejor programa de alimentación de acuerdo a tus necesidades y objetivos, y le dará seguimiento a tu dieta.

Pero sobre todo, recuerda que cualquier dieta o cambio en tu alimentación orientada a la pérdida de peso debe ser revisado por tu médico. Quizás solo necesites cambiar algunos hábitos para adherirse a una dieta exigente para perder peso.

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